やきいも どん
やきいもどんの歩み
２０２０年冬に最初のやきいも、試行錯誤の末今の原型に
２０２１年よりいくつかのイベントに出店させていただきました
２０２２年より今の旭町にて仮店舗オープン
２０２３年春からさつまいもの自家栽培開始
そして現在に至る（２０２４年１月）
つぼは信楽焼を使用しています。
遠赤外線効果を利用し時間をかけじっくり一本一本丁寧に焼き上げてます。
使用しているさつまいもは自家製と茨城県産のさつまいもです。
シルクスイート、安納芋は１００パーセント自家製芋です！（２０２３年）
さつまいもの栽培
さつまいもの栽培は農薬化学肥料を使わず育成しています。
２０２３年は紅はるか、シルクスイート、安納芋の３品種栽培しました。
初年度はほとんど知識もなくインターネットでかき集めた情報のみで１枚の小さな畑で栽培し、うまく育たず小さいお芋が多く想定した量の３分の１程度の収穫量でした。
２０２４年度は畑も倍以上に増え去年の経験を活かし去年よりいいお芋の収穫を目指します。